1️⃣ Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
2️⃣ Möhren und getrocknete Tomaten hinzufügen, kurz mitbraten.
3️⃣ Tomatenmark unterrühren, dann mit Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen.
4️⃣ Hähnchenfleisch dazugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5️⃣ Sahne und Parmesan einrühren, gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6️⃣ Spinat oder Basilikum hinzufügen, kurz zusammenfallen lassen.
7️⃣ Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Chiliflocken abschmecken.
💡 Tipps:
✔️ Noch sättigender wird’s mit kleinen Nudeln oder Gnocchi in der Suppe.
✔️ Für extra Cremigkeit etwas Frischkäse statt Sahne verwenden.
✔️ Ideal zum Einfrieren oder Vorbereiten – schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
⏳ Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
✨ Genieße deine hausgemachte „Heirate mich“-Hähnchensuppe – Liebe geht eben doch durch den Magen! ✨
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