In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Gib die Hefe-Wasser-Mischung dazu und verrühre alles zu einem Teig. Knete den Teig für ca. 5-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
3. Teig ruhen lassen:
Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch oder Frischhaltefolie ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 1-1,5 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Brot formen:
Nach der Ruhezeit den Teig erneut durchkneten und zu einer Brotform nach Wahl (rund oder länglich) formen. Du kannst den Teig auch in ein kleines, rundes oder ovales Brotlaib mit einer Größe passend zur Heißluftfritteuse bringen.
5. Vorheizen der Heißluftfritteuse:
Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
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