Hausgemachte Brokkoli-Mais-Pizza Knuspriger Boden, cremiger Käse, süßer Mais und gerösteter Brokkoli – ein Gemüsegenuss für alle!

Teig vorbereiten:
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und den Teig 8–10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Soße zubereiten:
Knoblauch in Olivenöl leicht anbraten, Tomaten und Gewürze hinzufügen. 10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Abkühlen lassen.

Pizza belegen und backen:
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den gegangenen Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit Tomatensoße bestreichen, die Hälfte des Käses darüberstreuen, Brokkoli und Mais verteilen, dann mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Frisch aus dem Ofen servieren – am besten mit einem leichten Salat oder selbstgemachtem Knoblauch-Dip.