1️⃣ Hähnchenfilets vorbereiten: Zunächst die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2️⃣ Pommes Frites zubereiten: Während die Hähnchenfilets braten, die Pommes Frites nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
3️⃣ Sauce zubereiten: In derselben Pfanne, in der die Hähnchenfilets gebraten wurden, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er aromatisch wird (etwa 1 Minute), dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Anschließend die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan langsam einrühren und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Hähnchenfilets in der Sauce: Die gebratenen Hähnchenfilets zurück in die Pfanne mit der Sauce geben. Einige Minuten darin ziehen lassen, damit sie die leckeren Aromen aufnehmen können.
5️⃣ Anrichten: Die knusprigen Pommes Frites auf Tellern anrichten. Die Hähnchenfilets mit der cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce großzügig darüber geben. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren für eine frische Note.
6️⃣ Servieren: Sofort servieren und genießen! Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und wird sicher alle begeistern.
