1️⃣ Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten: Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig und aromatisch sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
2️⃣ Hähnchen hinzufügen: Füge die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust zur Pfanne hinzu. Brate das Hähnchen goldbraun an, was etwa 5-7 Minuten dauert. Rühre gelegentlich um, damit das Fleisch gleichmäßig gar wird.
3️⃣ Kohlrabi dazugeben: Gib die gewürfelten Kohlrabi in die Pfanne und koche sie für weitere 5 Minuten mit dem Hähnchen, bis sie weich sind. Rühre wieder regelmäßig um, damit alles gut vermischt wird.
4️⃣ Reis kochen: Während das Hähnchen und der Kohlrabi kochen, bereite den Reis nach Packungsanweisung vor. Normalerweise wird der Reis in Salzwasser gekocht, bis er weich ist.
5️⃣ Sauce zubereiten: Gieße die Sahne, füge den geriebenen Emmentaler und den getrockneten Thymian zum Hähnchen und Kohlrabi in der Pfanne hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
6️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken: Schmecke das Hähnchen-Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer ab, um den Geschmack zu intensivieren.
7️⃣ Servieren: Portioniere den gekochten Reis auf Tellern und lade das Hähnchen-Geschnetzelte mit der leckeren Sauce darüber.
8️⃣ Garnieren: Verziere das Gericht mit frischer Petersilie, um für einen farblichen Kontrast und zusätzlichen Geschmack zu sorgen.
Guten Appetit!
