Diese Haferflocken-Schoko-Kirsch-Kekse sind ein köstlicher und gesunder Leckerbissen. Hergestellt aus einer reifen Banane, Ahornsirup und Haferflocken sind diese Kekse nahrhaft und lecker zugleich. Die zuckerfreie Schokolade und die Kirschen machen sie noch spezieller und perfekt für jede Tageszeit.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
Fortsetzung auf der nächsten Seite
1 reife Banane
1–2 EL Ahornsirup
1 Ei (oder Ei-Ersatz)
120 g Haferflocken
Zimt nach Geschmack
50 g ungesüßte Schokolade, gehackt
Kirschen zum Dekorieren der Kekse
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Zerdrückte Banane:
Zerdrücken Sie die reife Banane in einer großen Schüssel, bis sie glatt ist.
Flüssige Zutaten verrühren:
Ahornsirup und Ei (oder Ei-Ersatz) zur zerdrückten Banane geben. Gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Haferflocken und Zimt unterrühren. Gut verrühren.
Schokolade hinzufügen:
Gehackte, ungesüßte Schokolade unterrühren.
Kekse formen:
Mit einem Löffel Teigstücke ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Jeden Keks mit der Löffelrückseite leicht flachdrücken. Jeden Keks mit Kirschen verzieren.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und servieren:
Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas Mandelmilch oder Ihrem Lieblingstee.
Als gesunder Snack oder leichtes Dessert servieren.
Kochtipps
ADVERTISEMENT
