Zutaten:
– 500 g Hackfleisch (Schwein oder gemischt)
– 1 Ei
– 1 in Milch eingeweichtes Brötchen
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Majoran
– Öl zum Braten
– 300 g Champignons, halbiert
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1 EL Butter
– 1 EL Mehl
– 500 ml Brühe
– 100 ml Sahne (30 %)
– frische Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung:
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