Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
4. Backen
Die Rolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Das Ei verquirlen und die Rolle gleichmäßig damit bestreichen.
Nach Belieben mit Sesam oder Kürbiskernen bestreuen.
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Rolle ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Serviervorschläge
Mit frischem Salat: Ein einfacher grüner Salat mit Joghurtdressing passt perfekt als leichte Beilage.
Mit Dips: Dazu passen Tzatziki, Knoblauchsoße oder eine scharfe Tomatensalsa.
Als Snack: In Scheiben geschnitten, eignet sich die Hackfleisch-Käse-Rolle hervorragend für Buffets oder Fingerfood-Platten.
Tipps und Variationen
Vegetarische Variante: Anstelle von Hackfleisch können sautierte Pilze oder Linsen verwendet werden.
Würzige Note: Wer es schärfer mag, kann Chilipulver oder frische Peperoni in die Füllung geben.
Noch käsiger: Für eine extra käsige Konsistenz können mehrere Käsesorten kombiniert werden.
Vorkochen & Aufwärmen: Die Rolle kann vorbereitet und kurz vor dem Servieren erneut im Ofen aufgewärmt werden.
Fazit
Die Hackfleisch-Käse-Rolle im Blätterteig ist ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept, das mit wenigen Zutaten große Wirkung erzielt. Ob als herzhafter Snack, Hauptgericht oder Party-Highlight – dieses Gericht ist vielseitig und voller Geschmack. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Familie und Freunde mit dieser köstlichen Spezialität!
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