Dieser gefüllte Hackbraten ist ein Klassiker mit einer köstlichen Überraschung im Inneren. Ob mit Ei, Käse oder Gemüse gefüllt, dieser Hackbraten wird garantiert der Star auf dem Familientisch!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 6
Zutaten
Für den Hackbraten:
800 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 Eier
100 g Paniermehl oder Haferflocken
2 EL Senf oder Ketchup
1 TL Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Oregano oder Thymian
Für die Überraschungsfüllung:
4 hartgekochte Eier (klassische Variante)
100 g Käse (Mozzarella, Gouda oder Feta, für eine cremige Mitte)
100 g gekochter Spinat oder Paprika (für eine frische Gemüsefüllung)
Für die Glasur:
2 EL Ketchup oder BBQ-Sauce
1 EL Honig oder Ahornsirup (für eine leicht süße Note)
1 TL Senf
Zubereitung
ADVERTISEMENT
