SCHRITT 1: DAS GEMÜSE GRILLEN
– Grill vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
– Gemüse marinieren: In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
– Grillen: Das Gemüse auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis es zart und leicht angebräunt ist. Gelegentlich wenden.
SCHRITT 2: DAS DRESSING ZUBEREITEN
– Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
SCHRITT 3: DEN FETA-CRUNCH ZUBEREITEN
– Feta und Pinienkerne vermengen: In einer Schüssel den zerbröselten Feta mit den gerösteten Pinienkernen und der gehackten Petersilie vermengen.
SCHRITT 4: DEN SALAT ZUSAMMENSTELLEN
– Salat anrichten: Das gegrillte Gemüse in eine große Schüssel geben und das Dressing gleichmäßig darüber gießen. Gut vermengen.
– Feta-Crunch hinzufügen: Den Feta-Crunch über den Salat streuen und vorsichtig unterheben.
SCHRITT 5: SERVIEREN
– Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4
Genießen Sie diesen erfrischenden Grillgemüse-Salat, der perfekt für warme Tage ist!
