Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.
Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Im Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
Die heißen Kartoffeln direkt mit zerbröseltem Feta bestreuen.
Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Min | Backzeit: 45 Min | Gesamtzeit: 55 Min
Kcal: 320 pro Portion | Portionen: 4
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
