Schritt für Schritt Vorbereitung:
1. 🍚 Mischen Sie die Basis
• Geben Sie Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz in eine Salatschüssel.
• Graben Sie in der Mitte einen Brunnen.
2. 🥚 Eier und Milch unterrühren
• Schlagen Sie die Eier hinein und beginnen Sie mit dem Verquirlen.
• Gießen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie dabei weiter, um Klumpen zu vermeiden.
3. 🧈 Fett hinzufügen
• Das Öl (oder die geschmolzene Butter) einrühren.
• Verquirlen, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.
• 5 bis 10 Minuten stehen lassen (optional).
4. 🍳 Pfannkuchen backen
• Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
• Eine kleine Kelle Teig hineingeben und verteilen.
• Wenn sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden, den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite noch eine Minute backen.
5. 🍯 Schokoladensauce zubereiten (optional)
• In einem Topf bei schwacher Hitze die Schokolade mit der Sahne und dem Zucker schmelzen.
• Rühren, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht.
6. 🍽️ Servieren
• Genießen Sie Ihre Pfannkuchen pur oder mit Schokoladensoße.
• Nach Belieben mit Schokoraspeln, Trockenfrüchten oder Schlagsahne bestreuen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Wenn der Teig zu dick erscheint, etwas Milch hinzufügen. Zu flüssig? Einen Löffel Mehl hinzufügen und gut vermischen.
🔄 Eine Zutat zum Austausch
Sie können das Kakaopulver durch Kokosraspeln ersetzen oder für klassische Pfannkuchen einfach auf den Kakao verzichten.
🔥 Kochtipp
Damit die Pfannkuchen nicht kleben bleiben und schön saftig bleiben, ölen Sie die Pfanne zwischen den Pfannkuchen leicht ein.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
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