Gorgonzola-Sahne-Schnitzel mit Tomaten-Salbei-Sauce Zarte Schnitzel in einer cremigen Gorgonzola-Tomatensauce mit würzigem Salbei – ein italienischer Genuss!

👨‍🍳 Zubereitung (30 Minuten)
1. Schnitzel panieren & braten
Schnitzel mit Salz & Pfeffer würzen, leicht in Mehl wenden.

In Olivenöl & Butter von beiden Seiten goldbraun braten, herausnehmen.

2. Sauce zubereiten
In derselben Pfanne Zwiebeln & Knoblauch glasig dünsten.

Tomaten, Suppenwürfel, Wasser & Salbei zugeben, 5 Min. köcheln.

Sahne & Gorgonzola einrühren, bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

3. Schnitzel in der Sauce schwenken
Schnitzel zurück in die Sauce legen, 2–3 Min. ziehen lassen.