Spekulatius zerbröseln, mit Butter mischen und in der Springform andrücken. 10 Minuten bei 180 °C vorbacken.
Zutaten für die Füllung verrühren, auf den Boden geben und 50–60 Minuten bei 160 °C backen.
Glühwein erhitzen, mit Zucker und Zitronensaft mischen. Stärke einrühren, aufkochen und abkühlen lassen.
Glühweinschicht auf den abgekühlten Kuchen gießen.
Mindestens 2 Stunden kühlen.
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