**Gesunder Kirsch-Käsekuchen mit Haferflocken-Boden**

Zutaten:

**Basis:**

* 50 g Haferflocken
* 50 g gemahlene Haferflocken
* ½ Banane (ca. 50 g Püree)
* ½ EL Olivenöl (oder geschmolzenes Kokosöl)
* ¼ TL Backpulver
* Prise Salz

**Nussschicht:**

* 15 g Walnüsse, grob gehackt

**Kirschschicht:**

* 200 g frische oder gefrorene Kirschen
* 1 EL Maisstärke
* 1-2 EL Stevia oder anderes Süßungsmittel nach Geschmack
* 100 ml Kirschsaft oder Wasser

**Füllung:**

* 200 g Hüttenkäse (oder Ricotta, Frischkäse)
* 100 g Joghurt (oder saure Sahne)
* 1 EL Maisstärke
* 1 Ei
* 1 TL Stevia oder anderes Süßungsmittel nach Geschmack
* 1/8 TL Vanillepulver

**Haferstreusel:**

* 30 g Haferflocken
* 1 EL geschmolzenes Kokosöl (oder Pflanzenöl)
* 15 g Walnüsse, gehackt

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Zubereitung: