2. Teig anrühren
Schlagen Sie das Ei mit dem Zucker cremig, bis die Masse hell und luftig wird. Geben Sie das Öl und die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Sie können dann das Mehl und das Backpulver einrühren, bis ein glatter, homogene Teig entsteht.
3. Teig in die Form gießen
Gießen Sie den Teig vorsichtig über die vorbereitete Ananasschicht. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist.
4. Backen
Backen Sie den Kuchen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Abkühlen lassen und stürzen
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen. Stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf einen Teller, sodass die Ananasschicht oben liegt.
Nährwerte pro Stück
Dieser köstliche Ananaskuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch relativ kalorienbewusst. Die Nährwerte pro Stück (bei 8 Portionen) sind:
Kalorien: 225 kcal – Ein süßer Snack ohne zu viele Kalorien.
Protein: 3g – Eine kleine Portion Eiweiß aus dem Ei und der Milch.
Kohlenhydrate: 32g – Die Kohlenhydrate kommen hauptsächlich aus dem Mehl und dem Zucker.
Fett: 10g – Das Öl und die Butter liefern gesunde Fette, die den Kuchen saftig machen.
Fazit
Der gestürzte Ananaskuchen ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Dessert, das durch seine fruchtige Ananasschicht und den saftigen Teig begeistert. Die Kombination aus der karamellisierten Ananas und dem lockeren Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Perfekt für eine süße Auszeit oder ein gemütliches Kaffeekränzchen!
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