Gefüllter Hackbraten mit gekochten Eiern

Zutaten:

– 🐄 Rinderhackfleisch – 500 g
– 🍞 Semmelbrösel – 100 g
– 🥚 gekochte Eier – 4 Stück
– 🧅 Zwiebel – 1 große, fein gehackt
– 🧄 Knoblauch – 2 Zehen, fein gehackt
– 🌿 Petersilie – 2 Esslöffel, frisch gehackt
– 🧂 Salz – nach Geschmack
– 🧂 Pfeffer – nach Geschmack
– 🍅 Ketchup – 4 Esslöffel (für die Glasur)

Anleitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie hartgekocht sind. Danach abkühlen lassen, schälen und beiseitelegen.

2. Hackfleischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den Semmelbröseln, der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, der Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.