Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch & Chili-Käse-Kruste – Deftig & unwiderstehlich! Verwandle Zucchini in ein saftiges, mit Hackfleisch gefülltes Meisterwerk, überbacken mit einer knusprigen Chili-Käse-Kruste. Perfekt für ein komfortables Familienessen!

👨‍🍳 Zubereitung (45 Minuten)
1️⃣ Hackfleischfüllung zubereiten:
Zwiebel, Paprika & Knoblauch in Olivenöl 5 Min. anbraten.

Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Paprikapulver, Tomaten, Brühe, Zucker & scharfe Sauce einrühren.

10 Min. köcheln lassen, dann Kidneybohnen untermengen.

2️⃣ Zucchini vorbereiten:
Zucchini der Länge nach halbieren und aushöhlen (Fruchtfleisch kleinschneiden & zur Füllung geben).

In Mehl wenden und in heißem Öl 3–4 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.

3️⃣ Füllen & überbacken:
Zucchini mit der Hackfleischmasse füllen.

Mit Parmesan & Mozzarella bestreuen und Chiliflocken darüberstreuen.

Im vorgeheizten Ofen (200°C, Ober-/Unterhitze) 10–15 Min. überbacken, bis der Käse blubbert.