Zutaten:
– 1 Gans (ca. 4 kg)
– 2 Äpfel (ca. 300 g)
– 2 Zwiebeln (ca. 200 g)
– 1 Bund frische Kräuter (ca. 50 g)
– 500 g Rotkohl
– 400 g Kartoffelknödel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl zum Einreiben
Anleitung:
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