1. Den Slow Cooker innen mit etwas Butter oder Backspray einfetten.
2. Die Bananenscheiben, den braunen Zucker, die geschmolzene Butter, das Vanilleextrakt und den gemahlenen Zimt in einer großen Schüssel vermengen. Die Bananen gut verrühren.
3. Die Bananenmischung in den vorbereiteten Slow Cooker geben und gleichmäßig verteilen.
4. Abdecken und 2–3 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis die Bananen weich und die Sauce eingedickt ist.
5. Nach dem Garen den Pudding vorsichtig umrühren und warm servieren.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie vor dem Garen einen Schuss dunklen Rum oder Bananenlikör hinzufügen. Wenn Sie es etwas fester mögen, rühren Sie eine Handvoll gehackte Nüsse oder Rosinen unter. Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl. Für einen ganz besonderen Genuss können Sie diesen Pudding auch über Rührkuchen oder Waffeln servieren.
