Hähnchen und Kartoffeln zubereiten:
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Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gehackten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln.
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und 35 Minuten backen.
Das Hähnchen kochen:
Den restlichen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hähnchen von allen Seiten goldbraun braten und dann aus der Pfanne nehmen.
Die gehackten Paprikaschoten in dieselbe Pfanne geben und braten, bis sie weich sind.
Das Hähnchen auf die gebackenen Kartoffeln legen.
Den cremigen Belag zubereiten:
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne und das Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Die Mischung über das Hähnchen und die Kartoffeln gießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und die geschnittenen Tomaten hinzufügen.
Weitere 20 Minuten backen.
Den Salat zubereiten:
Rucola, Gurkenscheiben, halbierte Kirschtomaten, geschnittene rote Zwiebeln, geschnittene Avocado und Oliven in einer großen Schüssel vermengen.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Sesam würzen.
Mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig vermischen.
Servieren:
Das gebackene Hähnchen und die Kartoffeln mit frischer Petersilie garnieren.
Mit dem vorbereiteten Salat als Beilage servieren.
Serviervorschläge:
Das gebackene Hähnchen und die Kartoffeln mit knusprigem Brot servieren.
Mit einem Glas Weißwein oder einem erfrischenden Eistee kombinieren.
Kochtipps:
Gleichmäßiges Backen: Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten sind, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
Knuspriges Hähnchen: Braten Sie das Hähnchen vor dem Backen goldbraun, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Cremiger Belag: Sahne und Mehl gründlich vermischen, um Klumpen zu vermeiden.
Nährwert:
Protein: Hähnchenfilets sind eine gute Quelle für mageres Protein.
Vitamine: Der frische Salat bietet eine Vielzahl an Vitaminen und Antioxidantien.
Gesunde Fette: Avocado und Olivenöl liefern gesunde Fette.
Ernährungsinformationen:
Kalorien: Ungefähr 500 kcal pro Portion
Protein: 30 g pro Portion
Kohlenhydrate: 40 g pro Portion
Fett: 20 g pro Portion
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie das Gericht im Ofen bei 180 °C (356 °F), bis es durchgewärmt ist.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses gebackene Hähnchen mit Kartoffeln und cremigem Belag ist eine wohltuende, sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigen Kartoffeln und cremigem Belag ist unwiderstehlich, während der frische Salat einen erfrischenden Ausgleich schafft.
Fazit:
Probieren Sie dieses gebackene Hähnchen mit Kartoffeln und cremigem Belag für eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die perfekt für jeden Anlass ist. Die Mischung aus herzhaften Aromen und frischen Zutaten wird dieses Gericht zu einem Favoriten in Ihrer Küche machen. Genießen Sie die Ausgewogenheit der Texturen und Aromen bei jedem Bissen.
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