2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Schweinekoteletts auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Dadurch bleibt der Saft besser erhalten und es entsteht eine köstliche Kruste.
Schritt 2: Bereiten Sie die Kartoffeln vor
Kartoffeln und Zwiebeln schichten:
In einer großen Auflaufform die Kartoffeln und die geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig verteilen.
Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Käse hinzufügen:
Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses über die Kartoffeln und Zwiebeln.
Schritt 3: Zusammenbauen und backen
Schweinekoteletts anrichten:
Legen Sie die gebratenen Schweinekoteletts auf die Kartoffel-Zwiebel-Schicht in der Auflaufform.
Sahne und Knoblauch hinzufügen:
In einer kleinen Schüssel die Sahne und den gehackten Knoblauch verrühren.
Für die Sahnemischung über den Schweinekoteletts und den Kartoffeln.
Mit restlichem Käse belegen:
Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
Backen:
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