1. Mischung vorbereiten
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) bzw. 360 °F vorheizen.
In einer großen Schüssel 1 Tasse Haferflocken, gehackte Nüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne und Zimt gründlich vermengen.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Banane in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist.
Apfelstücke, zerdrückte Banane und das Süßungsmittel zur Hafer-Nuss-Mischung geben und alles gut durchrühren, bis sich eine gleichmäßige Masse bildet.
Die restlichen ½ Tasse Haferflocken untermischen, damit die Mischung besser zusammenhält.
2. Haferflocken backen
Eine kleine Auflauf- oder Brownieform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Mischung gleichmäßig in die Form drücken, dabei die Oberfläche glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und alles durchgebacken aussieht.
3. Servieren
Vor dem Schneiden etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
In Riegel oder Quadrate schneiden.
Lauwarm oder vollständig abgekühlt servieren.
