1. Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie duften.
3. Die Garnelen hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
4. Den Frischkäse in die Pfanne geben und langsam schmelzen lassen. Dabei nach und nach die Gemüsebrühe einrühren, um eine cremige Sauce zu erhalten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
6. Die Garnelen-Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
