1️⃣ Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, damit die Lasagne gleichmäßig gebacken wird.
2️⃣ Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis sie al dente sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Sobald sie gar sind, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
3️⃣ Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Warten Sie, bis das Öl heiß ist.
4️⃣ Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er goldbraun ist. Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen, da dies einen bitteren Geschmack erzeugen kann.
5️⃣ Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind. Rühren Sie die Garnelen regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen.
6️⃣ Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er zusammenfällt. Dies sollte nur ein bis zwei Minuten dauern.
7️⃣ Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen abschmecken. Nehmen Sie die Pfanne dann vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
8️⃣ Vermengen Sie den Ricotta-Käse in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer. Wenn Sie mögen, können Sie etwas Parmesan unterrühren, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
9️⃣ Geben Sie eine Schicht weiße Sauce in eine Auflaufform. Verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf dem Boden der Form.
🔟 Legen Sie eine Schicht Lasagne-Nudeln darauf, gefolgt von der Ricotta-Mischung, der Garnelen-Spinat-Mischung und einer weiteren Schicht weißer Sauce. Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
1️⃣1️⃣ Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte mit weißer Sauce bedeckt sein.
1️⃣2️⃣ Bestreuen Sie die oberste Schicht mit geriebenem Mozzarella und Parmesan. Dies sorgt für eine köstliche, goldbraune Kruste.
1️⃣3️⃣ Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbert.
1️⃣4️⃣ Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen. Dies hilft, die Schichten zu festigen und erleichtert das Servieren.
1️⃣5️⃣ Schneiden Sie die Lasagne in Stücke und servieren Sie sie warm. Genießen Sie Ihre köstliche Garnelen-Lasagne!
