Roulez le mélange en boules et aplatissez-les délicatement pour en faire des galettes.
Cuire les galettes :
Faites chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen.
Placez les galettes dans la poêle et couvrez avec un couvercle.
Faire frire pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré.
Retournez les galettes et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
Servir:
Savourez ces délicieuses galettes végétariennes au chou pour le déjeuner ou le dîner !
Suggestions de service :
Servez les galettes accompagnées d’une salade ou de légumes cuits à la vapeur.
Ils se marient bien avec une sauce piquante au yaourt ou à la crème sure.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous d’extraire autant de liquide que possible de la purée de chou pour garantir que les galettes tiennent bien ensemble.
Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives.
Avantages nutritionnels :
Ces galettes sont riches en fibres et en vitamines provenant du chou et des champignons.
Les miettes de pois chiches ajoutent une bonne source de protéines.
Informations nutritionnelles :
Cette recette est végétarienne et peut être rendue végétalienne en utilisant de l’huile et des miettes d’origine végétale.
Stockage:
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est une façon savoureuse et saine de déguster des légumes.
Les galettes sont faciles à préparer et polyvalentes.
Parfait pour un repas rapide et nutritif.
Conclusion : Régalez-vous avec ces galettes de légumes au chou et aux champignons, savoureuses et rassasiantes. Elles sont parfaites pour tous les repas et feront assurément un tabac auprès de votre famille et de vos amis. Bon appétit !
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