SCHRITT 1: OFEN VORBEREITEN
– Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) mit etwas Olivenöl ein.
SCHRITT 2: EIERMISCHUNG ZUBEREITEN
– Eier und Milch vermengen: In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
SCHRITT 3: ZUTATEN MISCHEN
– Brotwürfel und Gemüse hinzufügen: Die Brotwürfel, gewürfelte Tomaten, Zwiebel und Petersilie in die Eier-Milch-Mischung geben. Alles gut vermengen, sodass die Brotwürfel die Flüssigkeit aufnehmen.
SCHRITT 4: AUFLAUF ZUBEREITEN
– Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse unter die Mischung heben und alles gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
SCHRITT 5: BACKEN
– Auflauf backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob er durchgebacken ist.
SCHRITT 6: SERVIEREN
– Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4-6
Genießen Sie Ihren herzhaften Frühstücksauflauf, der perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist!
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