Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Schale einer Bio-Orange (abgerieben)
Saft einer halben Orange
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker, Ei, Orangenschale und -saft hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen.
Die Orangensterne aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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