Frischkäse-Pfannkuchen – leicht, locker und voller Geschmack! 🧀✨
Diese Frischkäse-Pfannkuchen sind reichhaltig, locker und absolut köstlich. Sie sind kohlenhydratarm, ketofreundlich und eine perfekte Frühstücks- oder Brunch-Option für alle, die Lust auf etwas ganz Besonderes haben!
📝 Zutaten (für 4 Portionen)
4 oz (113 g) Frischkäse (weich)
4 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Mandelmehl (optional für mehr Textur)
1 Teelöffel Backpulver
1-2 Esslöffel Süßstoff nach Wahl (z. B. Honig, Stevia oder Erythrit)
Prise Salz
Butter oder Öl zum Kochen
👨🍳 Anleitung
1. Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel Eier und Frischkäse glatt rühren.
Vanilleextrakt, Süßstoff, Mandelmehl (falls verwendet), Backpulver und Salz hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
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