Frankfurter Schnitten das beste Rezept überhaupt

Zutaten:

Für den Teig:

5 Eier

250 g Zucker

250 g Mehl

125 ml lauwarmes Wasser

125 ml Öl

1 Packung Backpulver

1 Packung Vanillezucker

1 Prise Salz

Für die Creme:

1 Pack. Vanillepuddingpulver

375 g zimmerwarme Butter

7 EL Zucker

300 ml Milch

1 Schuss Rum oder Eierlikör

Außerdem:

200 g gehackte Haselnüsse

200 g Zucker

2 EL Butter

Säuerliche Marmelade (Johannisbeere, Himbeere oder Brombeere)