1️⃣ Fleischbällchen formen: Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl rundherum anbraten. Beiseitestellen.
2️⃣ Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
3️⃣ Soße zubereiten: In derselben Pfanne Knoblauch anbraten, passierte Tomaten, Sahne und italienische Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Alles kombinieren: Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, die Fleischbällchen darauf verteilen und mit der Soße übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5️⃣ Backen: Den Auflauf bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
6️⃣ Servieren: Heiß aus dem Ofen genießen – mit einem knackigen Salat oder knusprigem Baguette.
