Anleitung:
Fisch vorbereiten: Die Fischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Paprika, Zucchini und Brokkoli in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
Fisch garen: Die gewürzten Fischfilets auf das Gemüse legen und die Zitronenscheiben darauflegen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und den Fisch etwa 8-10 Minuten garen, bis er durch ist.
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