Zutaten:
800g Filet
200g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
2 Esslöffel Dijon-Senf
2 Esslöffel Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
200ml Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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