4 Eiweiß
50 g Puderzucker
1/2 Teelöffel Essig
Sirup
80 g Milch
15 g Zucker
Die Schlagsahne
100 g Schlagsahne (1)
50 g halbherbe Schokolade (57,7 %)
2 g Instantkaffee
300 g Schlagsahne (2)
50 g Puderzucker
eine Prise Salz
Tablettgröße 9 x 9 Zoll
– Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 20–22 Minuten backen.
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