In einem Topf Eier, Zucker und Mehl verquirlen.
Milch langsam einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken (direkt auf der Oberfläche) und kalt stellen.
Butter cremig schlagen und nach und nach den kalten Pudding einrühren.
In einen Spritzbeutel füllen.
Für die Beerenfüllung:
Beeren, Zucker und Maisstärke in einem Topf vermengen.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse eindickt.
Komplett abkühlen lassen.
Zusammenbau:
Schokoladen-Biskuit abwechselnd mit Vanillecreme und Beerenfüllung schichten.
Für 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Schokoladenglasur:
Schokolade mit Pflanzenöl in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
Über den gekühlten Kuchen gießen, sodass sie an den Seiten herunterläuft.
Mit gehackten Erdnüssen bestreuen, bevor die Schokolade fest wird.
Genießen Sie dieses himmlisch leichte Dessert! 🎄✨
