Für 4 Portionen:
* 800 g Kohlrabi
* 200 g Kochschinken
* 100 g Gewürzgurken
* 4 Eier
* 50 g mittelscharfer Senf
* 75 g Mayonnaise
* 75 g Miracel Whip Balance
* 4 EL Gewürzgurkenwasser
* 1 EL Gemüsebrühe
* 1 TL Curry
* Salz & Pfeffer
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