Dieses klassische Falsche Hasen Rezept mit saftigem Hackfleisch und gekochten Eiern lässt sich ganz einfach im Backofen zubereiten und schmeckt jedem.
Der Falsche Hase ist ein absoluter Klassiker der deutschen Küche! Der herzhafte Hackbraten mit einer überraschenden Füllung aus Eiern ist einfach ein Genuss für die ganze Familie. Wenn du nach einem leckeren und deftigen Essen suchst, dann ist falscher Hase definitiv eine gute Wahl!
Für das Backblech
Backpapier
Zutaten
Für das Backblech
Gekochte Eier
5
Eier (Größe M)
Hackfleischmasse
1
Zwiebel
500 g
Hackfleisch (halb und halb)
3 EL
fein gehackte, gemischte Kräuter (z. B Thymian, Petersilie, Schnittlauch)
1
Ei (Größe M)
1
Eiweiß (Größe M)
2 TL
mittelscharfer Senf
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 – 1 ½ TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL
Semmelbrösel (Paniermehl)
Zum Bestreichen
1
Eigelb (Größe M)
1 TL
Wasser
Blätterteig
275 g
frischer Blätterteig (24 x 38 cm)
Kräuter-Vinaigrette
etwa 1
Frühlingszwiebel
3 EL
fein gehackte, gemischte Kräuter (z. B Kerbel, Petersilie, Thymian)
3 – 5 EL
Balsamico-Essig
etwa 6 EL
Speiseöl, z. B. Olivenöl
2 – 3 EL
Wasser
Salz
Zucker
3 – 5
Radieschen
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Backen:
45 Min
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Wie bereite ich einen falschen Hasen zu?
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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