**Erdbeerkuchen mit Vanillesoße – Sehr cremig, sehr lecker ** Ein klassischer Kuchen, der mit seiner cremigen Vanillesoße und frischen Erdbeeren verführt. Perfekt für den Frühling und Sommer, ideal für jedes Kaffeekränzchen oder Familienfest!

1. **Teig zubereiten:**
Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem Rührteig vermengen.

2. **Backen:**
Den Teig auf ein Blech (idealerweise mit Backrahmen oder hohem Blech) geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° – 200°C für 15 – 20 Minuten backen.

3. **Vanillesoße zubereiten:**
Während der Teig im Ofen ist, die Milch mit dem Sahnepuddingpulver aufkochen und nach Geschmack ca. 6 EL Zucker zugeben. Den Schmand unterrühren und nach Belieben noch ca. 2 EL Zucker hinzufügen. Die Masse auf den fertigen Kuchenboden streichen und nochmals für 10 Minuten backen.

4. **Erdbeeren vorbereiten:**
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und auf den leicht ausgekühlten Kuchen setzen.

5. **Tortenguss anrühren:**
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Den Kuchen mit etwas Zucker bestreuen und den Tortenguss gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen.

6. **Abkühlen lassen:**
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, damit die Vanillesoße und der Tortenguss fest werden.

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**Tipp:** Dieser Erdbeerkuchen ist eine perfekte Mischung aus frischen Früchten und cremiger Vanillesoße. Ideal, um ihn im Frühling oder Sommer zu genießen.