2️⃣ Mascarpone, Quark und Zucker in einer Schüssel richtig schön cremig rühren. Verwende ein Handrührgerät oder einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Masse schön homogen und glatt wird. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
3️⃣ Jetzt die Erdbeerstücke vorsichtig unter die Creme heben, damit alles gut vermischt ist. Nimm einen großen Löffel oder einen Spatel, um die Erdbeeren sanft in die Creme einzuführen, ohne sie zu zerdrücken.
4️⃣ Eine Schicht der Creme in eine passende Form geben. Verwende eine Auflaufform oder ein ähnliches Gefäß. Wer mag, legt nun eine Schicht Löffelbiskuits darauf – das bleibt ganz dir überlassen! Du kannst die Löffelbiskuits auch leicht in Fruchtsaft oder Likör tauchen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
5️⃣ Danach abwechselnd weitere Schichten aus Creme und Erdbeeren (und eventuell nochmal Löffelbiskuits) einlegen. Achte darauf, dass die Schichten gleichmäßig verteilt sind, damit das Tiramisu gut aussieht und schmeckt.
6️⃣ Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es herrlich kühl und fest wird. Auch länger im Kühlschrank hilft, die Aromen besser zu verbinden.
7️⃣ Vor dem Servieren gerne noch mit ein paar frischen Erdbeeren verzieren – so sieht es besonders appetitlich aus. Stelle die Erdbeeren dekorativ auf die oberste Schicht, um dein Tiramisu ansprechend zu präsentieren.
