Sie können die Creme durch Mascarpone ersetzen, was den Prozess noch beschleunigt. Einfach verquirlen und unter das Eiweiß heben, bevor man das Erdbeerpüree hinzufügt.
Du kannst den Erdbeerschaum am Vorabend zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Dessert ist maximal 1 Tag haltbar. Wir empfehlen, es nicht einzufrieren, da es flüssig wird.
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