1️⃣ Boden vorbereiten:
Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
2️⃣ Pudding kochen:
Puddingpulver nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich rühren.
3️⃣ Backform vorbereiten:
Springform (Ø 26 cm) einfetten. Teig ausrollen, in die Form legen und einen Rand hochziehen.
4️⃣ Füllung einfüllen:
Den leicht abgekühlten Pudding auf den Teig geben.
5️⃣ Erdbeeren verteilen:
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf dem Pudding verteilen.
6️⃣ Streusel zubereiten:
Alle Streuselzutaten vermengen und über die Erdbeeren streuen.
7️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Min. backen.
🍽️ Serviertipps:
Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis 🍨 genießen
Mit Puderzucker bestäubt und einem Klecks Schlagsahne servieren 🍰
Perfekt auch gekühlt als sommerliches Dessert
