Brezelboden:
Salzbrezeln fein zerbröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz).
Mit geschmolzener Butter und braunem Zucker vermengen.
Die Mischung in die Gläser verteilen und leicht andrücken.
Creme:
Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Creme auf den Brezelboden geben.
Erdbeerschicht:
Erdbeeren klein würfeln, mit Zitronensaft und Honig/Sirup mischen.
Kurz ziehen lassen und dann auf die Creme geben.
Dekorieren & Servieren:
Mit frischer Minze garnieren.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen – ideal auch am Vortag zubereitbar!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
