Erdbeer Biskuitkuchen

1. Heiz den Ofen auf 180 Grad vor, damit er schön heiß ist, wenn du den Teig fertig hast.
2. Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel so lange, bis die Masse richtig schön schaumig ist.
3. Gib dann das Mehl und das Backpulver dazu und rühre alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Fette eine Tasse ein und fülle den Teig hinein. Ab damit in den Ofen und für etwa 10 Minuten backen.
5. Lass den kleinen Kuchen nach dem Backen gut auskühlen.
6. In der Zwischenzeit kannst du die Erdbeeren klein schneiden und mit dem Puderzucker vermischen – das gibt eine herrlich süße Fruchtnote.
7. Jetzt ist die Sahne dran: Schlag sie steif und verteile sie großzügig auf dem ausgekühlten Biskuitkuchen.
8. Verteile zum Schluss die Erdbeeren obendrauf. Jetzt kannst du deinen Erdbeer Biskuitkuchen genießen und servieren!