Hackfleisch und Gemüse vorbereiten:
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Sobald es leicht bräunt, die Zwiebelwürfel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Paprikawürfel unterrühren und alles weitere 2–3 Minuten garen.
Würzen und Brühe hinzufügen:
Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einmischen. Mit der Rinderbrühe ablöschen und alles einmal aufkochen lassen.
Teigwaren oder Brötchen einarbeiten:
Für die Pasta-Variante: Die ungekochten Makkaroni direkt in die Pfanne geben und gut umrühren. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (ca. 8–10 Minuten).
Für die Brötchen-Variante: Die Brötchenscheiben in eine gefettete Auflaufform legen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darüber verteilen.
Cheddar-Traum vollenden:
Den geriebenen Cheddar großzügig über die Masse streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Servieren:
Heiß und mit frischen Kräutern garniert genießen – ob als Hauptmahlzeit oder beim nächsten Familienabend, dieser Auflauf wird garantiert ein Hit!
👉 Tipp: Für eine noch intensivere Cheeseburger-Note kannst du zusätzlich eingelegte Gurkenscheiben oder Ketchup vor dem Backen auf die Masse geben.
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