Salz und Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter) zur Hefemischung geben. Nach und nach das Mehl unterrühren, jeweils eine Tasse, bis der Teig klumpt.
Teig kneten
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und 8–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei klebrigem Teig etwas Mehl hinzufügen.
Teig gehen lassen
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberfläche zu bedecken. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Laib formen
Den Teig durchkneten und zu einem Laib formen. In eine gefettete 23 x 13 cm große Kastenform geben. Abdecken und erneut 30–40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Brot backen
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Backen Sie das Brot 25–30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Abkühlen lassen und servieren
Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Guten Appetit!
Tipps für ein gelungenes Ergebnis
Wassertemperatur prüfen: Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht zu heiß ist, da hohe Hitze die Hefe abtöten kann.
Mehl nach und nach hinzufügen: Vermeiden Sie es, zu viel Mehl auf einmal hinzuzufügen, da das Brot sonst zu kompakt wird.
Richtig aufbewahren: Wickeln Sie abgekühltes Brot in Frischhaltefolie ein oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um es frisch zu halten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Weich und fluffig: Perfekt für alle Ihre Brotbedürfnisse.
Einfache Zutaten: Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer machen dieses Rezept zu einem einfachen Allround-Rezept.
Anpassbar: Fügen Sie Kräuter, Samen oder Käse für Variationen hinzu.
Genießen Sie Ihr einfaches hausgemachtes Weißbrot und vergessen Sie nicht, die Liebe zu teilen!
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