Einfacher Reissalat mit Mandarinen

● Koche den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser (ca. 12 Minuten). Danach gut abspülen und abkühlen lassen.
2️⃣ Gemüse vorbereiten:

● Während der Reis kocht, die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben.
3️⃣ Zutaten mischen:

● Den Kochschinken klein schneiden und zusammen mit dem Mais in die Schüssel geben. Mandarinen abgießen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
4️⃣ Salat fertigstellen:

● Die Joghurt-Salatcreme hinzufügen und alles gut vermengen. Nach Geschmack die Menge der Creme anpassen.
● Mit Sojasauce, frischen Kräutern und Salz abschmecken.