Keine Lust mehr auf fades Kartoffelpüree? Das Geheimnis, diese klassische Beilage von lecker zu unvergesslich zu machen, liegt in einer überraschenden, aber einfachen Zutat: Knoblauchconfit . Diese Zubereitung verspricht eine reichhaltige, herzhafte Note, die über Butter hinausgeht und Ihr Kartoffelpüree zum Star jeder Mahlzeit macht.
Die geheime Zutat enthüllt
Butter ist selbstverständlich, aber der wahre Knüller ist Knoblauchconfit (3–4 zerdrückte Zehen) oder alternativ gerösteter Knoblauch , saure Sahne oder ein Hauch Trüffelöl . Diese Zusätze verleihen ein komplexes Geschmacksprofil und eine luxuriöse Textur.
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Zutaten:
Für das Kartoffelpüree
Bestandteil Menge
Geschälte und gewürfelte Kartoffeln (Yukon Gold oder Russet) 4 Tassen
Milch oder Sahne ¼ Tasse
Butter (optional) 2 EL
Salz ½ Teelöffel
Muskatnuss ¼ TL
Der Game-Changer
Bestandteil Menge Hinweise
Knoblauchconfit, püriert 3–4 Zehen Profi-Tipp: In Olivenöl geröstet für eine sanfte, buttrige Tiefe!
ODER Gerösteter Knoblauch Alternative „Geheimzutat“
ODER Saure Sahne Alternative „Geheimzutat“
ODER Trüffelöl Alternative „Geheimzutat“
Zum Garnieren (optional)
Bestandteil Menge
Schnittlauch Zum Garnieren
Speckwürfel Zum Garnieren
Parmesan Nach Geschmack bestreuen
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
