Mascarpone mit Zucker gut verrühren. Eierlikör unterrühren und geschlagene Sahne unterheben.
Espresso mit Amaretto mischen und Löffelbiskuits darin kurz tränken.
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form legen, die Hälfte der Mascarponemasse darüber verteilen.
Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponemasse bedecken.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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