Zwei Kuchenschichten, eine cremige Füllung und ein glänzender Schokoladenüberzug – dieses atemberaubende Dessert ist weich, reichhaltig und überraschend einfach zuzubereiten! Ideal für jede Gelegenheit, bei der du deine Gäste beeindrucken möchtest.
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**🍽️ Portionen:** 10–12
**⏱️ Zubereitungszeit:** 30 Min.
**🕒 Backzeit:** 55 Min. (gesamt)
**❄️ Kühlzeit:** 1 Std.
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### ✅ Zutaten
🔸 **Für den Vanille-Schokoladenkuchen (Unterlage):**
– 40 g Milch
– 40 g Pflanzenöl
– 4 Eier (Zimmertemperatur)
– 140 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 120 g Mehl
– 10 g Maisstärke
– 10 g Kakaopulver
🧁 *Backen:* Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (25 x 35 cm) backen.
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🔸 **Für die Biskuitrolle (obere Schicht):**
– 5 Eiweiß (Zimmertemperatur)
– 1 Prise Salz
– ½ TL Zitronensaft
– 75 g Zucker
**Separate Schüssel:**
– 5 Eigelb
– 25 g Zucker
– 50 g Milch
– 50 g Pflanzenöl
– ½ TL Vanilleextrakt
– 35 g Maisstärke
– 45 g Mehl
🧁 *Backen:* Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) 25 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (30 x 40 cm) backen.
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🔸 **Für die cremige Füllung:**
– 350 g Schlagsahne
– 150 g Frischkäse oder Mascarpone
– 2 EL Puderzucker
– 50 g Schlagsahne (zum Glätten oder Schichten)
– ¼ TL Vanilleextrakt
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🔸 **Für die Schokoladensauce und das Topping:**
– 150 g Vollmilchschokolade
– 100 g leichte Sahne (erwärmt)
– Eine Handvoll geröstete Erdnüsse (optional, als Topping)
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👩🍳 Zubereitung
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