„Dieses Gericht war schneller vom Teller verschwunden, als ich mich hinsetzen konnte! Knuspriges Hähnchen in cremiger Sauce, dazu selbstgemachte Pommes und grüne Bohnen – die ganze Familie war begeistert. Sogar das Gemüse war ratzfatz weg! Ein echtes Lieblingsrezept zum Wiederholen!”

Pommes zubereiten: Schäle die Kartoffeln (falls frisch), schneide sie in Stifte und backe oder frittiere sie nach Belieben. Alternativ nach Packungsanleitung zubereiten.

Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrüste längs in dünnere Filets. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.

Braten: Brate das Fleisch in heißem Öl ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun.

Sauce zubereiten: Sahne in einem kleinen Topf erwärmen. Senf, Knoblauch, Pfeffer und Chili hinzufügen. Bei niedriger Hitze ca. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Bohnen anbraten: Grüne Bohnen in Butter einige Minuten anbraten – sie sollten weich, aber noch leicht bissfest sein.

Servieren: Das Hähnchen auf einem Teller anrichten, mit Sauce übergießen, Pommes und Bohnen dazulegen. Mit frischer Petersilie bestreuen.

Am besten sofort servieren – frisch aus der Pfanne schmeckt’s einfach am besten!